Ecco il mio BLOG!
Tanto per non sbagliare anche qui parleremo di vino.
Partiamo dal nome "WINETRUE" per chi non mastica l'inglese "VINOVERO" questo nome rispecchia un concetto che dovrebbe essere alla base di ogni vino, e cioè "L'AUTENTICITA" di ciò che mettiamo o ci viene messo nel bicchiere. Sulla base di questo concetto ho costruito quella che è la mia identità enologica, in poche parole, ritengo che un grande vino debba rispecchiare il vitigno ma ancora di più il territorio di provenienza, senza sofisticazioni che compromettano la sua identità.
non voglio dilungarmi in spiegazioni filosofiche... per quelli che decideranno di partecipare a queste discussioni-riflessioni saranno concetti che verranno approfonditi a tempo debito.
Qui, posterò il mio modo di vedere il vino, e porterò i risultati e le opinioni sui vini che degusto quotidianamente, aspettando le vostre opinioni ed i vostri consigli.
